顧名思義，可燃氣體報警器就是對可燃氣體的濃度進行檢測，常見的可燃氣體就是一氧化碳，在可燃氣體濃度過高的情況下探測器會及時報警并發出通知，可燃氣體報警器還具有遠程關閥和聯動排風扇等功能，目前可燃氣體報警器被廣泛應用于廠房、賓館、公寓等需要對可燃氣體進行安 全檢測的場所。為什么說餐飲業必須安裝可燃氣體報警器?

全國各省份燃氣爆炸危險指數排行公布，從數據可以看出目前燃氣爆炸事故傷亡慘重。作為使用明火的餐飲行業，近些年煤氣罐爆炸的新聞也時有發生。

《中華人民共和國安 全生產法》中的第三十六條明確規定，餐飲等行業的生產經營單位使用燃氣的，應當安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用。餐飲經營者如果沒有安裝使用燃氣未安裝可燃氣體報警裝置的，將要面臨處罰，將被罰款20萬。

第九十九條還規定，餐飲等行業的生產經營單位使用燃氣未安裝可燃氣體報警裝置的，將進行相應處罰;情節嚴重的，責令停產停業整頓;構成犯罪的，依照刑法有關規定追究刑事責任。

由此可見，國家對于治理污染之迫切、之決心是多么的強。而在具體的實施行動中，都需要可燃氣體報警器的支持。

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